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学厨师哪里好_到哪学厨师_学厨师怎么样_学厨师 虎振技校 而据业内人士估算，由于历史原因和观念问题，目前餐饮业从业人员初中文化水平的比例高达40%，普遍素质不高成为该行业发展的一大瓶颈。 学厨师哪里好_到哪学厨师_学厨师怎么样_学厨师 虎振技校 业内知名人士告诉记者，餐饮行业发展一日千里，行业不断扩张，但学餐饮的人却越来少，酒店之间开始互相挖墙脚，使一些从业人员变得比较浮躁，缺少职业道德，随意跳槽，这种心态使很多年轻人失去了潜心钻研的精神，有的二十几岁在饭店里就可以当主厨了，但他们的底蕴和经验远远不够，有的甚至不知道食物相生相克的原理，对食物的互相搭配、色彩的审美都达不到专业水准。拿食品雕刻来说，有没有美术基础，雕刻出来的作品水平会相差甚远，整体感觉就不一样。曾经有大学主修雕刻艺术的毕业生转行做起食品雕刻，两年功夫，就成了业界内的大师。任何行业都不能缺少文化底蕴，饮食文化更是博大精深，高素质的业内人士一将难求，高级技术、高级管理、危机公关方面的人才更是匮乏。

用做事业的态度经营餐厅 厨师当老板，要具备一个心态，那就是不要为了赚钱而开酒店。 在开店初期，赚钱是相当艰难的，较大的前期投入和客源的培养，都需要一段时间来收到回报，而这些，都远远不如你去一个酒店当厨师省心，来钱快。这时，很多厨师老板就坚持不住，自己放弃、改行了。 如果你用做一件事业的心态来开店就不一样了，事业是个长期目标，短期的不回营并不能影响创业者的念。所以只要肯坚持，创业的希望还是很大的。

学厨师有发展空间吗？ 当然做为技术学习的你，要做好这几点：悉心听师傅的介绍，用笔记下要点的事项，仔细看师傅的烹饪方法与步骤，不明白就问，专注着手做好自己的烹饪。我任，在这短暂的时刻往后，你的店面里也有许多顾客前来品味你的厨艺。 厨师职业发展前景分析 技术性人才是当前 的选择，首当其冲的就是厨师行业，成为现在的热门专业之一， 厨师行业，作为传统行业的一部分，为 经济的发展作出了巨大贡献，是 发展、经济增长不可或缺的一部分，因为餐饮市场需求不断加大，人们对厨师行业愈加看好。